venusrose

karen:

好好吃早饭——紫薯饼

原料：紫薯、芝麻

1、紫薯去皮、切块、蒸熟，蒸熟标准为用筷子能顺利的穿过紫薯即可。

2、用勺子等将紫薯压成泥，切勿加水，这样就可以将紫薯泥做成一个个的小饼，粘上适量的芝麻，放在小火的锅中（锅中可以不用放油，只需要把紫薯里面的水汽热走就好了），两面小火各2-3分众即可。

PS：如果喜欢吃甜一些可以矢量的加入棉糖，因为紫薯本身就很甜的，所以我就没有加。

PPS：也可以将锅中放一些油后在煎，这样两面会有一些脆皮的效果也很不错的。